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World Class Courses We Offer
Nos formations hôtesses de bord sont l’excellence du service à la française. Nos cours ont été élaborés en collaboration avec de grands chefs français, des maitres d’hôtels qui ont été plusieurs fois vainqueurs de trophées internationaux et des Major-d ‘hommes de grandes maisons.
Ces formations allient, les enjeux et les caractéristiques de vol et des opérations de vols À la grâce du service. Nos formations sont très exigeantes et très intenses, seul l’excellence est retenue. Nos hôtesses sont les seules au monde à être familiarisées au service au gant blanc tel que l’exigeait la Comtesse de Bismark « on ne touche rien, sans gants blancs ».
La formation au « service épuré » permet aux hôtesses de développer une vision exceptionnelle de l’art culinaire (cuillère plume, touche moléculaire, crayon gourmet, finition élan etc.) Nos hôtesses sont formées aux dernières règlementations aériennes et normes de sécurité de l’aviation d’affaires de la section « Passagers Handling »
Ces formations allient, les enjeux et les caractéristiques de vol et des opérations de vols À la grâce du service. Nos formations sont très exigeantes et très intenses, seul l’excellence est retenue. Nos hôtesses sont les seules au monde à être familiarisées au service au gant blanc tel que l’exigeait la Comtesse de Bismark « on ne touche rien, sans gants blancs ».
La formation au « service épuré » permet aux hôtesses de développer une vision exceptionnelle de l’art culinaire (cuillère plume, touche moléculaire, crayon gourmet, finition élan etc.) Nos hôtesses sont formées aux dernières règlementations aériennes et normes de sécurité de l’aviation d’affaires de la section « Passagers Handling »
- Étude de la préparation d’un vol
- Analyse d’un déroulement de vol
- Initiation des outils et systèmes d’aide à la préparation du vol
- Localisation et étude de la nouvelle clientèle et étude
- Analyse des besoins de la clientèle
- Initiation à l’environnement
- Développent relationnel développent de la capacité d’adaptation
- Développent conceptuel de la notion d’exigence
- Formation au Body Language « Le Lac du Cygne »
- Expressions et attitudes langages, tenue, mouvements autour de la cliente
- Gestuelle autour du passager
- Évolution dans la cabine
- Connaissances culinaires en général
- Connaissances culinaires spécifiques
- Formation au protocole de la clientèle du Moyen Orient (flotte présidentielle et royale)
- Protocole et catering clientèle russe et Europe de l’est
- Développement à l’élaboration du concept « service épuré »
- Initiation au choix -des matériaux -Des saveurs -Décorations, plats, nécessaire de toilettes
- Conception des présentations « Nuage sur assiette »
- Procédures d’hygiène compagnies aériennes et FBO
- Élaboration des présentations
- Gestion des problèmes
- Services, mets
- Passagers à difficultés
- Presse
- Préparation du vol en escale
- Initiation au service « Bed on cloud »
- Vins, spiritueux bar on board (Chef Sommelier)
- Dressage de la table (Maitre d’hôtel)
- Le nécessaire de l’hôtesse de bord
- Art de vivre art de la table
- Safety regulations FBO’s
- CRM
- Cabin crew safety Initiation/ duties and responsibilities ; SOP, procedures, emergency procedure for evacuation, safety emergency equipment, depressurisation, firefighting on board, dangerous goods, security, first aid. FAA Part : 91.131.135
- Connaissances des différents systèmes au sol au sein des FBO’s
- Connaissances aéronautiques opérationnelles et logistique
- Apprentissage des services d’exploitation au sol afin que l’hôte de bord soit autonome
- Apprentissage du langage aéronautique de l’aviation d’affaires
- Apprentissage des différents intervenants et acteurs dans l’aérodrome et sur la piste
- Apprentissage et élaboration de toute la documentation à prévoir à fournir et à tenir sur chaque vol
- Préparation en anglais à tous les entretiens des différentes compagnies d’aviation d’affaires (Corporate, Owner, multipropriété, brokers, compagnies Russe Middle East, Asie).
- Anglais remise à niveau et perfectionnement , passage Toeic dans notre centre.
Langues pour nos Cabin Crew :
Remise à niveau et perfectionnement avec des professeurs natifs : ANGLAIS , ESPAGNOL ,PORTUGAIS, ITALIEN , RUSSE, ARABE
Passez votre Toeic, Bright, Linguaskill dans notre centre !!
Remise à niveau et perfectionnement avec des professeurs natifs : ANGLAIS , ESPAGNOL ,PORTUGAIS, ITALIEN , RUSSE, ARABE
Passez votre Toeic, Bright, Linguaskill dans notre centre !!